Productos como ostiones de Tongoy; cochayuyo con valor agregado de la Pampina de Los Muermos; ostras chilenas y japonesas de Calbuco; choritos de Caleta Rollizo y ostras chilenas de Ancud, fueron protagonistas en cada una de las experiencias gastronómicas desarrolladas por la Cena de la Industria Acuícola Aquasur, apoyada por Fundación Cocinamar, ante más de […]
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El evento contó con más de 380 participantes, siendo representantes de gremios, fundaciones y empresas del rubro, además de autoridades públicas de la Región de Los Lagos.
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En total, fueron 15 personas las que se vieron beneficiadas por estos cursos de banquetería y coctelería, ejecutados por el Centro de Formación y Capacitación de la Acuicultura de Magallanes.
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Caroline Yans Paredes, directora de Nutrición y Dietética UST Puerto Montt, formó parte del estudio “Durvillaea antarctica (cochayuyo): alga marina que mejora la salud inmunológica, cardiometabólica y modula de la composición de la microbiota intestinal”, junto a otros profesionales, recientemente publicado en la revista científica International Journal of Molecular Sciences.
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-En Metropolitan Santiago se desarrolló el IX Congreso Internacional “Net Zero – Digital: Construyendo nuevos estándares para un ecosistema de transporte y comercio exterior”, que contó con tres diálogos, tres charlas magistrales y una sesión plenaria.
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La circulación de vuelco meridional del Atlántico (AMOC, por sus siglas en inglés) es un complejo sistema de corrientes oceánicas que transportan agua caliente desde los trópicos hacia el norte. Un nuevo estudio de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), publicado en Nature Communications, estima que su colapso podría suceder a mediados de siglo, o potencialmente […]
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ENAP, Total Eren Chile, HIF Chile, FreePower Group, Grupo EDF, RWE y HNH Energy sellaron una alianza para transformar dicha infraestructura en un nuevo complejo industrial de gran escala para el despliegue de esta industria.
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Sernapesca anuncia que ya cuenta con certificación oficial para exportación de productos acuícolas y pesqueros a la República de India
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El Gobierno presentó a los integrantes del Comité Estratégico para el Plan de Acción de Hidrógeno Verde (H2V), quienes tendrán la responsabilidad de concretar la hoja de ruta para el desarrollo de la industria de este energético.
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